A LA CARTE

CARTE


NOS ENTRÉES:

Caviar d'esturgeon français 30gr servi à la russe

pour un ou  plusieurs convives......................,,.....................................     95.00€

Soupe du jour.........................................................................................      8.50€                                       Œuf poché aux asperges tempura d'escargots coulis de cresson......      12.50€

Croustillant de pieds de porc mini aumônière de boudin aux pomme, 

vinaigrette de cidre................................................................................     12,50€ 

Plateau de saumon fumé par nos soins Label Rouge...........................      13.50€


NOSSALADES:

Salade de la mer......................................................................................   12.50€

Salade de chèvre chaud aux pommes...............................................................   12.50€

Tête de veau rémoulade sur son lit desalade..................................................    13.50€


NOSPOISSONS:

Suggestion du  chef...............................................................................................31.00€

Homard aux crustacés.........................................................................................35.00€

Filet de St Pierre aux Saint Jacques...................................................................32.00€


NOSVIANDES:

Rognon de veau aux champignons flambé à l'armagnac.................................    19.50€                       Filet d'agneau, houmous et samoussa réduction d'ail noir ..........................  29.00€

Filet de bœuf au foie gras poêlé..........................................................................30.00€

Entrecôte de bœuf aux poivres.............................................................................28.00€


NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES:

Plateau de fromages.............................................................................................12.00€

Petits roulés à la tomme de Sarthe....................................................................   8.50€                      Trilogie de fromage sarthois................................................................................9.50€