menu 31 decembre 2019

110€

MENUDE LA SAINT SYLVESTRE 2019

Auxétangs de Guibert 

Menu 110.00 

Animé par dj papa

Musique et cotillons

Coupe de champagne

Canapés de circonstance

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Mise en bouche 

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Dôme de foie gras de canard fumé et poché aux poires

Magret d’oie fumé par nos soins petit pain aux pommes

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Entracte aux saveurs de poire

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Sphère de sole et son demi homard sauce crustacés 

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Filet de biche farcie cèpes et marrons sauce façon vin chaud 

Reblochonnade et crosnes 

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Délice des escargots et farandole de fromages

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Surprise des étangs de Guibert accompagnée de ses bulles

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Mignardises

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Trilogiede vins

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Soupe à l’oignon

Vous souhaitant une très bonne soirée 

Réservation au 02.43.97.15.38