MENU 49€

49€ OU 56€


MENUA 56.00€

(MENUA 49.00€ SANS POISSON, SANS ENTRACTE)


Mise en bouche


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Œuf poché aux asperges blanches tempura d'escargots 

coulis de cresson 

Ou

Quaside veau fumé par nos soins mariné au café 

religieuse de foie gras 


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Entracte

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Le retour du marché  


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Filetd'agneau, houmous et samoussa

réduction d'ail noir  

Ou


Filet debœuf  en croûte d'herbes réduction de vin rouge 

bonbon de foie gras 



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Méli-mélo de salade 

Sélection de nos fromages


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Nos desserts